Салат «Винегрет»

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат "Винегрет". Из овощей также можно добавить квашеную капусту и лук (репчатый или красный), а вместо соленых огурцов использовать свежие. Из зелени можно добавить зеленый лук или петрушку, а к заправке из масла добавить горчицу, лимонный сок или яблочный уксус для кислинки. Салат "Винегрет" можно подавать, как дополнение к основному блюду, так и в качестве отдельного блюда.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Салаты / Винегрет Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Свекла 1 штука
• Картофель 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Горошек консервированный 120 грамм
• Огурцы соленые 2 штуки
• Масло подсолнечное 2 ст. ложки
• Укроп 2 штуки
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

94 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Винегрет"»

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель и морковь отварите в кипящей воде до готовности. На это уйдет примерно 25-30 минут. После полностью остудите.

Отдельно отварите свеклу или запеките в духовке до мягкости. Готовится она примерно 1-1,5 часа. После остудите.

Очистите картофель и морковь от кожуры, нарежьте кубиками среднего размера.

Добавьте нарезанный на кубики такого же размера соленый огурец.

С горошка слейте жидкость, добавьте в миску.

Свеклу очистите от кожуры. Отдельно заправьте половиной растительного масла и перемешайте, а после добавьте в миску к остальным ингредиентам. Так свекла меньше окрасит остальные овощи.

Укроп мелко порубите и добавьте к овощам. Посолите и поперчите по вкусу.

Заправьте салат растительным маслом.

Все перемешайте.

Салат "Винегрет" готов, приятного вам аппетита!
Источник